Cacao Urbain

Notre ferme de cacao, située dans la réserve naturelle privée Hacienda Tara (25-30 minutes en voiture de l' aéroport international de La Mesa ), est composée de +1800 cacaoyers (1,7 hectares environ).  

À l'origine, les arbres ont été plantés pour répondre à l'une des exigences de l' ICF , afin d'obtenir la certification de réserve privée. La méthode (Sistema agroforestal) et les espèces utilisées ont été sélectionnées, recommandées et appliquées avec l'aide de la FHIA .  

Nous construisons actuellement nos installations de fermentation et de séchage, un bâtiment où nous espérons pouvoir bientôt installer des ateliers et fabriquer d'autres produits comme le chocolat, le tout à partir de nos propres cabosses de cacao.  

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